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■はじめに：便利すぎるコンビニが抱える“見えない代償”
私たちの生活に欠かせないコンビニ。
朝のコーヒー、昼の弁当、夜食のおにぎり……「いつでも・どこでも・すぐ買える」便利さは、もはや生活インフラの一部と言っても過言ではありません。
しかし、その裏側には、毎日黙々と捨てられていく食品たちがいます。
店頭からひっそり撤去される弁当。
賞味期限をわずかに過ぎただけのサンドイッチ。
一口も食べられないまま廃棄される惣菜。
私たちは、その「その後」をほとんど知りません。
この記事では、食品ロスの実態、なぜコンビニ廃棄が発生するのか、そして廃棄弁当がどう処理されているのか――徹底的に追いかけます。
最後には、私たちが今すぐできるアクションも紹介します。
■日本全体の食品ロス問題：数字が物語る厳しい現実
まずは大きな視点から。
農林水産省によると、2023年度の食品ロスは464万トン。
これは日本人全員が年間で「お茶碗約670杯分のご飯」を捨てている計算です。
さらに内訳を見ると：
- 家庭系：233万トン
- 事業系：231万トン
半々という構造は驚きですよね。
家庭だけの問題ではなく、外食・小売も大きな責任を負っています。
小売業（スーパー・コンビニ）だけで約49万トン。
加えて、食品ロスの経済損失は約2兆円規模。
そして忘れてはいけないのが、環境負荷。
食品1トンにつき、約1.5トンのCO2発生。
つまり、食品ロス＝気候変動の隠れた原因でもあるのです。
